Científicos crean helado que no se derrite
Por: Redacción
Agosto 12, 2017 - 05:11 p.m.
Agosto 12, 2017 - 05:11 p.m.
Un equipo de investigadores logró desarrollar este alimento gracias a un extracto de polifenoles de la fresa, por lo que ahora resiste hasta el calor del sol
Un equipo de científicos del Centro de Investigación de Desarrollo Bioterapéutico de Kanazawa, Japón, logró desarrollar un helado que no se derrite, esto gracias a un extracto de polifenoles (sustancia química encontrada en las plantas) de la fresa.
Los científicos probaron con diferentes tipos de cremas y leches, para encontrar los productos que eran compatibles con los polifenoles.
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De acuerdo a los testimonios, el helado sabe bien y en verdad mantiene su forma, aún en temperaturas cálidas o al exponerse directamente al sol.
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La compañía Biotherapy Development Research Center ya comenzó a comercializar estos helados, aunque actualmente solo está disponible en Japón.
