Ensalada de nopales compuestos

Los nopales tienen un cúmulo de beneficios para la salud, así los puedes disfrutar en una rica ensalada

Una ensalada de nopales compuestos es perfecta para preparar una rica cena que no nos lleve mucho tiempo en la cocina y que permita preparar un platillo saludable para que antes de disponernos a ir a descansar, agreguemos los últimos alimentos a nuestro estómago y que estos sean de provecho.

Ensalada de nopales compuestos

Incluirlos dentro de una dieta saludable es la mejor forma de aprovechar sus beneficios y por ello, con esta receta aprovecharemos las propiedades de los nopales para deleitarlos en una ensalada que nos conducirá a una cena ligera pero con mucho sabor. Ahora es momento de poner atención a la siguiente lista de ingredientes que necesitas y el paso a paso para crear este rico platillo.

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Ingredientes 

  • 6 piezas de nopales 
  • 1 diente de ajo y un trocito de cebolla
  • 1 taza de agua
  • ¼ de pieza de cebolla
  • 2 jitomates
  • 150 gramos de queso panela
  • 5 ramitas de cilantro fresco previamente lavado
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 1 cdita de orégano seco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Preparación

    * Cortamos los nopales en cuadritos y los llevamos a una olla pequeña en conjunto con la taza de agua, el diente de ajo y la cebolla, dejamos que hiervan hasta que estén suaves, posteriormente los escurrimos. Reservamos.

    * Ahora cortaremos los jitomates en cubitos, picamos el ¼ de cebolla finamente al igual que el cilantro.  El queso panela lo cortamos también en cubitos pequeños.

    * En un bowl mezclamos los anteriores ingredientes y añadimos el orégano seco, salpimentamos al gusto, vertemos los nopales con el chorrito de aceite de oliva. Mezclamos perfectamente.

    * Servimos al gusto y podemos acompañar esta rica ensalada de nopales compuestos con unas tostaditas integrales para disfrutar de una cena ligera y saludable que además preparamos en poco tiempo. ¡Buen provecho!

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