Impacto del aumento del precio de la tortilla de maíz en los consumidores

TORTILLA DE MAÍZ REGISTRA MAYOR ALZA EN DOS AÑOS; ANALISTAS ANTICIPAN INCREMENTOS ADICIONALES

El precio de la tortilla de maíz en México registró en abril su mayor incremento en los últimos dos años, con un alza promedio de 1.9%, de acuerdo con el monitoreo del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) en 55 ciudades del país.

Analistas del sector explican que el aumento responde principalmente al encarecimiento de costos operativos en la cadena de producción y distribución, más que al comportamiento del precio del maíz.

El cual incluso ha registrado una disminución en el último año. Entre los factores que presionan el precio final destacan los incrementos en salarios, combustibles, energía eléctrica, renta, mantenimiento de maquinaria y problemas de inseguridad y extorsión.

El Consejo Nacional de la Tortilla advirtió que el kilo podría aumentar entre dos y cuatro pesos en algunas regiones del país, debido a que los acuerdos voluntarios con el gobierno no establecen mecanismos de control obligatorio sobre los precios.

Por su parte, autoridades federales han señalado que no existen condiciones que justifiquen un alza en el producto, al considerar que los precios del maíz se encuentran en niveles bajos; sin embargo, especialistas aclaran que el costo del insumo representa solo una parte del precio final de la tortilla.

El director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), Juan Carlos Anaya, indicó que el mercado de la tortilla es local y altamente fragmentado, por lo que el comportamiento del precio depende de múltiples factores estructurales y no únicamente del costo del grano.

• De acuerdo con datos del Inegi, el incremento fue más pronunciado en el noroeste del país, donde alcanzó 4.6%, seguido de la frontera norte con 3.3%. En algunas ciudades, el kilo de tortilla llegó hasta los 35 pesos, mientras que el promedio nacional en zonas urbanas se ubicó en 23.75 pesos.

Analistas advierten que este aumento podría tener un impacto directo en la inflación y en el poder adquisitivo de los hogares, especialmente en los sectores de menores ingresos, al tratarse de uno de los alimentos básicos de mayor consumo en el país.