Un tamal es un platillo mexicano de origen indígena preparado generalmente con masa de máiz. Se puede rellenar con ingredientes dulces o salados y se envuelve en hojas de maíz, plátano, mazorca, etcétera.
Son cocidos en agua o al vapor, pero ¿cuáles son sus propiedades?
1. Es una excelente fuente de energía gracias a los carbohidratos que aporta. Claro que debes utilizarla en alguna actividad física o se convierte en grasa.
2. Aporta vitamina B1, esencial para el metabolismo de carbohidratos y para aliviar problemas digestivos.
3. Son ricos en ácido fólico, que favorecen la producción de glóbulos rojos y recomendados en las embarazadas para la correcta formación del bebé.
4. Depende el ingrediente con que estén preparados, aportan los beneficios de ese producto.
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