1 litro de leche1 3/4 tazas de azúcar1/2 cucharadita de bicarbonato1 rajita de canela o vainilla1/2 taza de almendras peladas y molidas1/4 taza de miel de maíz sabor natural¿Cómo se prepara?
Hierve la leche con la vainilla o con la canela (cualquier opción es buena) y el bicarbonato en un recipiente grueso con capacidad de 3 litros durante 15 minutos.Agrega el azúcar y la miel de maíz. Revuelve bien y deja hervir a fuego lento hasta que se torne en punto de cajeta (cuando se empiece a ver el fondo del recipiente).Retira de la estufa, añadir almendras. Mezclar muy bien y dejar enfriar. Cuando la mezcla esté completamente fría meter al congelador.
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