Luego de que el restaurante Once Patios, ubicado en Pátzcuaro, Michoacán, publicara las fotografías de su nuevo platillo; una torta de gelatina, cientos de usuarios de redes sociales criticaron los ingredientes y pidieron la eliminación de las imágenes.
Pero pocos conocen la historia que hay detrás de un bolillo relleno de gelatina de frambuesa con rompope. Y no nos hagamos, en México ya hay tortas de todo tipo y hasta existen los Dorilocos.
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Resulta que el menú lo inventó Doña Carmen, abuela de uno de los cocineros, quien cada mañana preparaba la gelatina con rompope y le agregaba el pan. "Como niño, tú no cuestiones, te comes lo que te dan, pero la combinación de lo dulce con lo saludo les ha gustado a muchas personas".
Y, aunque a decenas de usuarios en Facebook el platillo más bien les causa náuseas, el chef está convencido de que de vez en cuando es necesario salirse un poco de lo tradicional y crear cosas poco "ortodoxas".
Con información de Verne.