1. Fíjate en la apariencia del local
Revisa rápidamente el aspecto y la limpieza general del lugar
2. Prefiere locales con una sola especialidad
Si solamente se especializan en un platillo, lo más probable es que los ingredientes sean frescos
3. Prepárate
Si sabes que vas a comer en la calle, lleva geles o toallitas antibacteriales para limpiarte las manos, antes y después de comer
4 Ojo con el agua
La mayoría de los puestos ambulantes no tienen acceso directo a un suministro de agua potable y lavan los utensilios varias veces en el mismo
5 Alimentos a evitar
A menos que un lugar tenga buena reputación, lo mejor es evitar el consumo de carne en la calle. Se echan a perder más rápido
6 Elige mejor
Cuando se trate de alimentos frescos como frutas y verduras, escoge los que tienen cáscara y se tienen que pelar para comer