Bautista Jerónimo organizador del evento, aseguró que en la edición de este año se busca reunir a por lo menos 40 expositores locales entre pozolerías, productores de dulces regionales, artesanos, cocineras tradicionales y productores de chocolate, salsas y frituras, entre otros productos elaborados en el estado.
La finalidad de este evento que se ha realizado cada dos años, y al que se espera una asistencia superior a los 4 mil visitantes es, promover la variedad de la bebida tradicional de los tabasqueños, y fomentar su consumo entre los visitantes nacionales.
Bautista Jerónimo mencionó que se establecerán corredores en los que productores, tendrán a la venta la típica bebida tabasqueña, así mismo una área de comida donde el visitante podrá degustar de antojitos y de comida tradicional.
Están invitados como expositores empresas tabasqueñas que han innovado el consumo, como restaurantes, heladerías y paleterías, indicó.
En lo que se refiere a los helados de pozol con cacao tostado, crema de pinole, frutos rojos, chocolate, vainilla, fresa y coco son algunos de los que han estado presente durante las ferias que se han realizado anteriormente
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