Luis Alejandro Madrigal Mendoza, director general de la firma, señaló que para ellos dicho reconocimiento representa un logro en la ruta para posicionar su producto en diferentes mercados dentro del país.
Cervecería Olmeca tiene su sede en Huimanguillo y es una empresa de reciente creación, con solo 3 meses en el mercado.
Es una de las historias de éxito que ha impulsado la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero (Sedafop), a través de la Dirección de Agronegocios.
“El Duelo Cervecero de Occidente es una competencia oficial que reconoce la calidad de las cervezas, significa que estamos produciendo cerveza de calidad y que puede competir con las mejores cervezas artesanales del país”, indicó el joven empresario
PRODUCEN DIVERSOS TIPOS DE CERVEZAS
Indicó que se obtuvo la medalla de oro “en la categoría de cervezas tipo británicas oscuras, con nuestra cerveza que se llama Olmeca Stout; en otra categoría obtuvimos una mención honorífica, que reconoce la calidad de nuestra cerveza, con nuestra cerveza Olmeca Brown, que es una cerveza estilo británico también”.
Alejandro Madrigal comentó que “actualmente las diferentes presentaciones con que cuenta la marca se distribuyen principalmente en Villahermosa, pero queremos empezar a crecer de manera regional, donde hay mayor mercado gastronómico, Paraíso y Comalcalco, dentro de Tabasco, por poner ejemplos”.
Señaló que el siguiente objetivo es penetrar en plazas regionales como Coatzacoalcos, Palenque, Ciudad del Carmen, Tuxtla Gutiérrez y San Cristóbal de las Casas, “aunque también ya tenemos clientes en el centro de la República, Distrito Federal, Estado de México, Michoacán, ya tenemos algunos clientes”, refirió.
Anunció que se encuentran en la planeación para producir “una cerveza de chocolate en la que utilizaremos cocoa de la región para su producción; y en el caso particular de nuestro empaque estamos empezando a tener conversaciones con la productora de cartón que está en Teapa, para que tal vez ellos pudieran maquilarlos nuestras cajas”, enfatizó.
El emprendedor Luis Alejandro Madrigal Mendoza, acompañado por el titular de la Sedafop, Pedro Jiménez León
Con información de: Cumbre.com.mx