Jonuta, Tab. Viejo agricultor y pescador dió testimonio de la jornada que realiza en la captura de la Topota o Topen en esta temporada que comienza a la medianoche para capturar a esta especie y temprano ir a ofrecerla y venderla al público consumidor.
Javier Cruz Moreno nativo del municipio de Palizada, Campeche, narró al SIT que se ha dedicado más de 30 años de su vida a la pesca.
Expreso que tras pasar la noche pescando topen llega la otra parte, ofrecerlo a los clientes a un precio que consideran justo, el cual es entre 10 y 20 pesos por kilogramo y todo lo termina.
Señaló que desde la medianoche van hacia el río para capturar está especie:
ES USADO TAMBIÉN COMO CARNADAEl entrevistado comentó:
Detalló que en su caso, también lo utiliza como carnada:
El comerciante sale a las 06:00 de la mañana al centro comercial de Jonuta para ofrecer su producto, que por más de seis horas tardaron en capturar.
Se destaca que en la zona hay otras personas que también ofrecen al topen a un precio de dos kilogramos por 25 pesos y hasta 4 kilos por 50 pesos.
La oferta de este pequeño pescado se ha multiplicado en los distintos mercados, con precios que van desde los 15 hasta los 30 pesos el kilogramo.
- Cabe señalar que el gremio de la pesca tiene las últimas oportunidades para seguir capturando la especie hasta finales de este mes.