Tacotalpa, Tabasco.-

CHOCOLATES BIENESTAR OPERA CON ÉXITO

• Durante su recorrido por el Centro de Acopio “Primavera” en Tapijulapa, Tacotalpa, el sábado pasado, la presidenta Claudia Sheinbaum conoció de primera mano el proceso de producción de chocolate.

Desde el cultivo del cacao hasta su transformación, un esfuerzo que se fortalecerá con la próxima inauguración de la fábrica de Chocolate Bienestar en la entidad.

La presidenta conoció los procesos de secado y fermentación del cacao

En el encuentro, productores de los 35 Centros de Aprendizaje Campesino (CAC) explicaron los procesos de secado y fermentación del cacao, que generan 149.42 toneladas de materia prima para producir chocolate de alta calidad en presentaciones como barra, polvo y de mesa.

La presidenta reafirmó el compromiso de su gobierno para apoyar a los productores

Este producto será comercializado en las Tiendas Bienestar a nivel nacional. La secretaria de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, destacó que el programa Chocolates Bienestar ya opera con éxito, involucrando a comunidades choles, chontales y pequeños productores en los dos centros de acopio existentes en Tabasco.

El centro de acopio genera 149.42 toneladas de materia prima para producir chocolate de alta calidad

La presidenta Sheinbaum elogió el trabajo de los cacaoteros y reafirmó el compromiso de su gobierno para apoyarlos, asegurando un precio justo por el cacao seco y facilitando su procesamiento para beneficiar a las familias productoras.

El proyecto involucra a comunidades choles, chontales y pequeños productores

“Es un programa muy bonito que busca que los productores vivan bien y que el Chocolate Bienestar, con 50% de cacao tabasqueño, se venda en todo el país”, afirmó.

Por su parte, el gobernador May destacó la coordinación con el gobierno de México para revitalizar el campo tabasqueño y posicionar al estado a la vanguardia.

Productores de los 35 Centros de Aprendizaje Campesino (CAC) en el recorrido