Guacamole histórico, Jalisco rompe récord con 12 toneladas

Guadalajara, Jalisco.-

JALISCO ROMPE RÉCORD MUNDIAL CON EL GUACAMOLE MÁS GRANDE JAMÁS ELABORADO

• Con más de 12 toneladas de guacamole preparado por cientos de participantes, Jalisco obtuvo un Récord Guinness y refuerza su estrategia para posicionar el aguacate estatal en los mercados internacionales.

El estado de Jalisco alcanzó un nuevo hito al obtener oficialmente el Récord Guinness por la elaboración del guacamole más grande del mundo, al registrar un peso total de 12.646 toneladas, superando ampliamente la marca anterior.

La hazaña se realizó en el Estadio Panamericano Charros de Jalisco, donde productores, estudiantes de gastronomía, voluntarios y representantes del sector agroalimentario trabajaron de manera coordinada para preparar este emblemático platillo mexicano.

Para lograr el récord se utilizaron más de 90 mil aguacates, además de grandes cantidades de jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano, limón y sal. El esfuerzo colectivo permitió duplicar prácticamente la marca previa establecida por Michoacán, que era de 6.8 toneladas.

Tras revisar todas las evidencias y mediciones, el juez certificador de Guinness World Records confirmó oficialmente el nuevo récord para Jalisco, destacando la magnitud del trabajo realizado y la organización del evento.

Las autoridades estatales señalaron que este reconocimiento contribuirá a fortalecer la promoción turística, gastronómica y económica de la entidad, además de impulsar la presencia internacional del aguacate jalisciense en nuevos mercados de exportación.

Representantes del sector agrícola destacaron que este logro es resultado de la colaboración entre productores, empresas y gobierno, quienes han trabajado para consolidar a Jalisco como uno de los principales productores agroalimentarios del país.

Una vez concluido el proceso de certificación, el guacamole fue distribuido entre miles de asistentes que presenciaron el evento, mientras que otra parte fue destinada a instituciones de asistencia social y bancos de alimentos, con el objetivo de beneficiar a comunidades vulnerables.