AMLO recibe a empresarios en Palacio Nacional con tamales de chipilín y 'cachitos'
Febrero 12, 2020 - 09:12 p.m.
Alrededor de las 17:30 los hombres y mujeres de negocios iniciaron su arribo al edificio histórico
Empresarios invitados a la cena que ofrece este miércoles el presidente Andrés Manuel López Obrador comenzaron a llegar a Palacio Nacional, donde se les invitará a comprar 4 millones –de los 6 millones- de boletos para la rifa del sorteo del valor comercial del avión presidencial.
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El mandatario adelantó que el menú de la cena privada serán tamales de chipilín y chocolate, y se espera que el convivio termine a las 21:00 horas.
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La hoja de olor, originaria del sur del país, con la que se preparan los ricos tamalitos, da olor y sabor característico al platillo, mismo que se combina con maíz molido, carne y manteca, entre otros ingredientes.
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Este tamal contiene, además de la masa, una salsa elaborada a base de chiles que no debe excederse en cantidad. A finales del mes de octubre y principios de noviembre, la elaboración y venta de tamales de chipilín se multiplica al ser un alimento característico del Día de Muertos.
