Producción de Café Bienestar por pequeños productores en México

CAFÉ BIENESTAR

María Luisa Albores González, titular del programa Alimentación para el Bienestar, presentó el nuevo producto Café Bienestar, elaborado por 6,646 pequeños productores de café, en su mayoría provenientes de comunidades indígenas o con altos niveles de rezago social en Oaxaca, Puebla, Veracruz y Guerrero.

Durante su intervención en La Mañanera del Pueblo, Albores informó que se destinaron 59.4 millones de pesos en inversión social para impulsar la producción del Café Bienestar, un producto natural, elaborado al 100% con café sin aditivos, edulcorantes ni saborizantes, y a partir de mezclas de variedades arábica y robusta.

Presentaciones y precios del Café Bienestar

• 50 gramos: $35 pesos

• 90 gramos: $65 pesos

• 205 gramos: $110 pesos


El producto estará disponible en la Tienda del Bienestar y su distribución será gradual a nivel nacional en cuatro etapas:

1. Primera etapa: CDMX, Estado de México, Michoacán, Morelos, Puebla y Tlaxcala.

2. Segunda etapa: Colima, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Querétaro y Veracruz.

3. Tercera etapa: Aguascalientes, Campeche, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo León, Quintana Roo, San Luis Potosí, Tabasco, Tamaulipas, Yucatán, Zacatecas.

4. Cuarta etapa: El resto del país.

Impacto del programa

Además de fortalecer la economía de productores locales, el programa ha tenido efectos positivos en la conservación de suelos y la seguridad alimentaria. En Guerrero, el 40.4% de las 40 mil hectáreas cosechadas recibieron apoyo alimentario. En Puebla y Veracruz, las cifras alcanzaron el 7.1% y 4.2% respectivamente, y en Oaxaca, el 0.2%.

El documento también destaca los beneficios del café para la salud, como la mejora del metabolismo, la concentración y la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, debido a su alto contenido de antioxidantes.

Además, se resalta el valor ambiental del café de sombra, que favorece la biodiversidad al funcionar como un ecosistema similar a un bosque.

Café Bienestar opera en 72 municipios, 465 localidades, con apoyo de 14 centros de acopio y 8 unidades móviles para su distribución. Esta estrategia busca promover prácticas agrícolas sostenibles y generar ingresos justos para las comunidades más vulnerables del país.