Productos más saludables: Grupo Bimbo sin colorantes artificiales

PROMESAS

La panificadora mexicana Grupo Bimbo, una de las más grandes del mundo, anunció que eliminará los colorantes artificiales de todo su portafolio de productos para finales de 2026, como parte de su estrategia de salud y sostenibilidad alimentaria.

La empresa busca que el 100% de sus productos horneados y bocadillos estén hechos con recetas simples y naturales para el año 2030

A corto plazo, toda su línea de panes y bollos de desayuno tendrá una calificación nutricional positiva de al menos 3.5 estrellas antes de que termine 2025.

• Colorantes como Rojo 40 y Amarillo 5 han sido vinculados con problemas de comportamiento, alergias y afecciones respiratorias, especialmente en niños.

Algunos países han comenzado a prohibir o limitar el uso de estos aditivos en alimentos escolares.

“Para finales de 2026, habremos eliminado los colorantes artificiales de todo nuestro portafolio”, afirmó Diego Gaxiola, director financiero de Bimbo

La empresa no espera un impacto significativo en costos, y asegura que el cambio responde a una tendencia de consumo más consciente, especialmente entre jóvenes.

Grupo Bimbo, que genera más de USD 22 mil millones en ventas anuales, reafirma así su liderazgo en la industria panificadora global, con una participación cercana al 4% del mercado mundial.