Cervecería en Singapur crea una cerveza con aguas residuales reciclada

La cerveza contiene el 95% de agua reciclada limpia de alta calidad y mantiene su sabor y aspecto de una cerveza clara tradicional

Para aquellos amantes de la cerveza tienen una nueva opción que favorece al medio ambiente, aunque no necesariamente a los paladares más exigentes.

Cervecería en Singapur crea una cerveza con aguas residuales reciclada
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Newbrew hecha con agua residual

Newbrew, fuen lanzada por la agencia estatal del agua de Singapur y la cervecería artesanal local Brewerkz, contiene alrededor del 95% de agua reciclada limpia de alta calidad, aunque mantiene su sabor y aspecto de una cerveza clara tradicional, afirman medios de aquel país. 

Los reportes indican que la cerveza Newbrew fue lanzada a la venta el pasado 8 de abril y forma parte de los esfuerzos del gobierno de Singapur para fomentar la importancia del reciclaje de agua y crear conciencia entre sus ciudadanos.

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Los fabricantes de la bebida aseguran que la cerveza contiene agua reciclada que cumple con los estándares internacionales de seguridad y también es lo suficientemente limpia para utilizarse para la elaboración de bebidas de consumo humano.

  • En su proceso de elaboración se requiere de agua limpia para no contaminar el sabor de la malta, el lúpulo y las cepas de levaduras requeridas en el proceso cervecero.

La cerveza estuvo disponible hasta finales de junio, en tiendas, restaurantes y en internet; y su precio oscilaba entre los 4.50 dólares por lata. 

El agua empleada se desinfecta con luz ultravioleta y se pasa a través de membranas avanzadas para eliminar los contaminantes que contiene.

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