OPINIÓN

La panza es primero...
19/11/2020

SALIDA.- Este lunes se conmemoró el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana y Décimo Aniversario de la declaración de la Cocina Tradicional Mexicana que tanto ha aportado al mundo pues no existe prácticamente, un país donde no se preparen y consuman tacos, tostadas, tamales entre otras delicias ´made in México´ y mucha gente criticará el frívolo comentario porque ¿Quién piensa en la comida en momentos en que medio Tabasco está inundado? Asómbrese, porque todo mundo piensa en alimentarse y alimentar a su prole y no precisamente con productos gourmet, pero sí con lo tradicional mexicano que además está al alcance de todos.

Nuestra gastronomía es patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, declaración de la UNESCO y por eso el secretario de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez  hace muy bien en continuar con este tipo de eventos pues como dijera el célebre Eduardo del Río "Rius": "la panza es primero" y en efecto, la filosofía de mis antepasados era que "primero está comer que ser cristiano" atendiendo a que nuestro primer acto al llegar al mundo es llorar para mamar y ya después viene el bautismo para los católicos y ritos similares en diferente religiones, pero la reacción primordial es alimentarnos.

CIERRE 

Nuestro dilema es que esa mayoría que está en el agua, carece de recursos para alimentarse, es de esperar que la gente del sector turismo hagan una buena celebración pero también de alguna manera, apoyen a muchos negocios turísticos pues cabe recordar que empleados de restaurantes y hoteles, habitan en comunidades del estado y les tocó  perder por la inundación por lo que ahora más que nunca, la unidad y solidaridad nos debe sacar adelante pues se quiera o no, todos estamos en el mismo cayuco y tenemos que echarle ganas sin dejar de celebrar eventos importantes como el mencionado al principio, el turismo tiene esa virtud.

DOBLE SEIS

Reportes ciudadanos de Baja California norte y Sinaloa indican que la inmunidad de haber superado el COVID19 no es tan segura pues hay evidencia de que hombres de 40 a 45 años, sin problemas de diabetes, hipertensión u otras enfermedades, al contraer por segunda ocasión el virus, éste fue más agresivo y acabó con ellos, al parecer la primera ocasión los debilitó... Tenemos encima al frente frío 13 y habitantes de la colonia Casa Blanca siguen a la espera de que los auxilien y ayuden a sacar el agua de sus calles, son ya 15 días de inundación, no es justo... En Tenosique, Jorge Suárez Moreno y su esposa Cristy atienden las necesidades de familias de diversas comunidades que están inundadas, dado que afirman que no hay esperanzas de que el municipio sea tomado en cuenta por el gobierno federal y se ve a esta pareja con el agua a la rodilla y en algunos lugares a la cintura pero no se arredran ante el mal tiempo... Rindió protesta como presidente de la Junta de Gobierno del Centro de Conciliación Laboral de Tabasco el secretario de gobierno José Antonio de la Vega a quien caracteriza la dinámica de su trabajo, poco promocionado pero efectivo pues está atento a los problemas del estado... Lamentable que la acción altruista promovida por Luis Guillermo Huerta para apoyar a damnificados haya sido motivo de mal manejo por una persona de Macuspana pues la ayuda que enviaron ciudadanos de Mérida fue secuestrada y se pidió el pago de la gasolina consumida en el trayecto pero están disponiendo de la mercancía. 

carlospuma23@hotmail.com




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