11 personas dan positivo por clembuterol tras consumir birria en Aguascalientes

PRÁCTICAS ILEGALES DE MATANZA

El Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) confirmó que 11 personas dieron positivo a intoxicación por clembuterol luego de consumir birria en un establecimiento de comida.

• El titular del ISSEA, Rubén Galaviz Tristán, informó que se detectaron 17 casos sospechosos relacionados con el consumo de carne en una birriería, de los cuales 11 resultaron positivos a la presencia de la sustancia.

De acuerdo con las autoridades, los casos presentan síntomas relacionados con intoxicación por clembuterol, entre ellos taquicardia, palpitaciones aceleradas, temblores, nerviosismo, ansiedad, dolor de cabeza, sudoración excesiva, mareos y debilidad muscular.

El funcionario señaló que la situación se encuentra bajo vigilancia epidemiológica y que se inició una investigación para determinar el origen del producto cárnico contaminado.

Las autoridades analizan si la carne pudo provenir de prácticas ilegales de matanza de traspatio o si fue distribuida mediante alguno de los rastros formales que operan en el estado.

El establecimiento relacionado con los casos, cuyo nombre no fue revelado, será sujeto a posibles sanciones administrativas y multas conforme a la legislación sanitaria vigente.

El ISSEA informó que mantiene operativos de supervisión en rastros, mercados, carnicerías y puntos de venta de alimentos, con más de 500 verificaciones realizadas en el estado, y aseguró que se trata de un evento focalizado.