Detectan salmonella en ostiones en Paraíso

-Autoridades municipales y de Salud llaman a evitar su consumo

Paraíso, Tab., 14 de enero de 2022. Debido a la presencia de Salmonella sp y Vibrio cholerae detectado en ostiones luego de un muestreo en los cuerpos lagunares, el Ayuntamiento de esta ciudad y la Secretaria de Salud exhortan a la población evitar el consumo del molusco para y así no enfermarse.

Detectan salmonella en ostiones en Paraíso
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Mediante un comunicado el Ayuntamiento que mediante un muestro a través de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Secretaria de Salud, que se realizó en los diferentes cuerpos lagunares de producción ostrícolas se detectó la presencia de Salmonella sp y Vibrio cholerae 0:1 en ostiones de la zona.

Por lo que exhorta a la población a consumir ostión crudo ni al tapesco, de igual forma queda estrictamente prohibido a los sectores de producción, comercialización, incluidos los de servicio de alimentos (sector restaurantero a los que se indique  de ofertar ostiones crudos o al tapesco) dicha recomendación prevalecerá en tanto continúe la presencia de los referidos patógenos.


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