Regresa el Festival del Ostión a Paraíso este año

VALOR CULTURAL 

Después de seis años de ausencia, el Festival del Ostión regresará al municipio de Paraíso y se llevará a cabo del 31 de julio al 2 de agosto en Rancho La Tablita, ubicado en Villa Puerto Ceiba, ejido Carrizal.

• El anuncio fue realizado por Emeterio Lázaro Ávalos, fundador de la organización del evento e integrante de la Asociación Turística, Gastronómica, Artesanal y Comercial de Tabasco, en conjunto con Norma Araceli Aranguren Rosique, subsecretaria de Turismo del estado.

Lázaro Ávalos señaló que el objetivo es promover los corredores turísticos y gastronómicos del municipio, fortalecer al sector ostrícola y generar sinergia con restaurantes y empresas de la cadena productiva para consolidar a Paraíso como un destino turístico reconocido.

Explicó que el festival está registrado ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y cuenta con 25 platillos oficiales, entre los que destacan los ostiones Rockefeller al chipilín, el shot de ostión, los tamalitos de ostión y los ostiones hawaianos.

"Lo estamos reactivando porque el último evento se realizó en 2019. Buscamos reactivar la economía del municipio debido a la baja que dejó la pandemia y la construcción de la refinería Olmeca", detalló el organizador.

Para esta edición, los organizadores esperan una afluencia de 15 mil visitantes. Asimismo, el programa incluirá diversos concursos que sumarán una bolsa de 6 mil 500 pesos en premios para los ganadores.

Por su parte, Aranguren Rosique destacó el valor cultural del encuentro: "Estamos reactivando este festival donde el ostión es tradición familiar y carta de presentación de Tabasco ante el mundo. Invitamos a todas las familias tabasqueñas y turistas a vivir el festival, porque no solo se visita, también se vive".

El evento ofrecerá actividades recreativas como kayak y tirolesa, además de contar con la participación de restaurantes locales, expositores de artesanías y emprendimientos, entre otras atracciones.