Tabasco tiene un déficit del 60 por ciento en el consumo de pescado

Aunque el estado produce alrededor de 9 mil 500 toneladas de mojarra por año, Tabasco tiene un déficit del 60 por ciento de su demanda, ya que es de los estados que registra un mayor consumo por persona. 

Así lo dio a conocer el Subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero de Tabasco (SEDAFOP), Alejandro García Baduy, quien mencionó que el consumo mínimo por persona en la entidad se estima entre 4 a 5 kilos por año. 

Señaló que para la actividad pesquera, Tabasco cuenta con cuerpos lagunares y ríos excepcionales en donde se concentra la producción pesquera en agua dulce. 

“Tabasco es el estado que más pescado consume, tres veces arriba de la media nacional, y tenemos un déficit del sesenta por ciento de lo que se consume en la entidad, por lo que la mayoría de lo que llega al estado, de la especie de tilapia, proviene del estado de Chiapas, que es el principal productor del país”, destacó.

También, indicó que para atender el déficit en el consumo, durante la actual administración se han sembrado más de 11 millones de crías y juveniles, en la mayoría de los municipios del estado. 

Asimismo, dijo que se han entregado 911 motores en beneficio de igual número de pescadores, equipo que les permite reactivar la actividad e incrementar el volumen de producción. 

Se trata, dijo, de un motor pequeño de 2.5 caballos y 14 kilos, sin embargo, este equipo les permite mejorar la calidad de vida de los pescadores, ya que pueden moverse más lejos y hacer más eficiente su canalete o cayuco. 

Puntualizó que en el estado se produce mojarra, ostión, bandera, jurel, robalo, besugo, carpa, guachinango y jaiba, entre otras especies. 

De acuerdo a datos nacionales de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), se estima que la población de pescadores en Tabasco es de 12 mil 832 personas aproximadamente, con alrededor de 4 mil 235 embarcaciones rivereñas activas, además de 694 unidades de producción pesquera. 

PESCA EN AGUA DULCE 

Comentó que el 80 % de la pesca en agua dulce se concentra en Centla, Jonuta, Macuspana y Centro, mientras que el otro 20 % en el resto de los municipios. 

Tabasco cuenta con 24 mil 578 kilómetros cuadrados de extensión, posee el 70% de las reservas de agua dulce de todo México. No hay otro estado que se le iguale. No obstante, la producción pesquera no ha repuntado como se quisiera.

En los últimos cinco años, la producción pesquera se incrementó poco más de las 16 mil toneladas, al pasar de 40 mil 169 a más de 66 mil durante el 2021. 

Las cifras en mención permitieron que su participación porcentual en la producción nacional fuera del 3.25 % y su aportación al PIB nacional estuviera en el orden del 4.37 por ciento. 

LA PESCA DA TRABAJO A 122 MIL PERSONAS 

• Datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), dan empleo a 122 mil personas en el país, y en 2019 generaron una producción equivalente a 42 mil 231 millones de pesos, además, la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) muestra que en el tercer trimestre de 2022, la población ocupada específicamente en la pesca fue de 122,000 personas, de los cuales 93.9% son hombres con un salario promedio mensual informado de 6,450 pesos y 6.11% son mujeres con un salario promedio de 2,590 pesos al mes.

La edad promedio de los trabajadores en Pesca en el tercer trimestre de 2022 fue de 40.8 años. 

• El censo económico del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, en 2018 el 60% de las personas que trabajaban en el sector pesquero se dedicaban específicamente a la captura de peces (excepto pesca de atún, anchovetas y sardinas, cuya ocupación por esas actividades representó el 2.3% por sí solo), crustáceos, moluscos y otras especies, y 22% se dedicó a la pesca de camarón. 

En el mundo, existen alrededor de 59.51 millones de personas que trabajaban en el sector primario de la pesca y la acuicultura. Cerca de 20.53 millones de personas estaban empleadas en la acuicultura y 38.98 millones en la pesca.