Exposición plástica, fotográfica y gastronómica, unen a Veracruz y Tabasco
Junio 22, 2018 - 09:59 p.m.
Con gran disfrute se llevó a cabo la muestra gastronómica de platillos veracruzanos, como parte de los eventos del XVII aniversario de la ciudad de Villahermosa
Con gran disfrute se llevó a cabo la muestra gastronómica de platillos veracruzanos, como parte de los eventos del XVII aniversario de la ciudad de Villahermosa siendo la sede el Centro Cultural de Villahermosa en el primer cuadro de la ciudad con la participación de los chefs, Eustacio López de la Cruz y Pepe Ochoa.
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Eustacio López también conocido con el Chef "Tacho", explicó que la unión entre la gastronomía de los estados del sureste es parte de nuestra cultura prehispánica, como es el Plátano, los peses y desde el luego el cacao que se mezcló con la cocina de Veracruz, así como la combinación de otros productos de estados vecinos.
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"El plato en la región del sureste, llegó para quedarse en los platillos de ambos estados, los pescados, o productos marítimo por ser entidades federativas con zonas costeras, así como los platillos de la cuenca del Papaloapan, con un adobo exquisito en la región", expresó.
Así mismo, invitó a los tabasqueños a visitar el restaurante del hotel "Viva" este domingo a disfrutar del bufete de alimentos del estado de Veracruz, con un precio de 290 pesos, y si son niños menores de 10 años con un 50 por ciento de descuento, a partir de las 13 y hasta las 18 horas.
Por otra parte el chef, Pepe Ochoa manifestó que se siente muy feliz llevar esta exposición gastronómica a más de 30 países y a gran parte del como es el caso de Tabasco, y dando a conocer la unión de la cocina Mexicana y española tras la conquista de nuestro país.
El conocedor de la gastronomía del país, explicó que "los Sabores de Veracruz están basados en los condimentos, productos del mar del Golfo de México y el puerco y aves que llegaron a nuestro país tras la llegada de los españoles, aunque también existe la combinación del sazón de Tamaulipas, San Luis Potosí, Tabasco, puebla entre otros estados".
La titular de la Dirección de Educación, Cultura y Recreación del ayuntamiento de Centro, Aurora Alday Castañeda aseguró que los más de 60 días que estarán las tres exposiciones en el Centro Cultural de la Capital tabasqueña, podrá ser visitada por turismo local y nacional, debido a que estará a disfrute de todos durante el periodo vacacional fin de cursos escolares.
Alday Castañeda explicó que “Ambos estudios de la gastronomía mexicana propusieron en dar a conocer los platillos del mar de Veracruz, pero con el toque Tabasqueño, además de disfrutar de la exposición de los creadores de las exposiciones como lo es Leticia Tarragón y Miguel Fematt”.
Por ultimo dijo que no solo se puede disfrutar de las exposiciones en el centro histórico, sino de los restaurantes del lugar, las calles remodeladas del corazón de la capital, así como de las demás actividades del propio festival.
