Estudios señalan al chocolate como beneficioso para la salud

"Nuestros hallazgos destacan,  no solo se trata del qué, sino del cuándo, debido a las afectaciones y alteraciones de los mecanismos fisiológicos involucrados en la regulación del peso corporal", comenta  Frank Scheer, uno de los autores. Por su parte, otra doctora involucrada en el estudio,  Marta Garaulet, puntualiza, los  voluntarios no aumentaron en niveles de grasa, pese al aumento de la ingesta calórica. "Resultados muestran, el chocolate redujo el consumo de energía ad libitum, en consonancia con la reducción observada en el hambre, apetito y deseo por los dulces".

Dicha investigación también asevera que  consumir este alimento en horarios no recomendados podría afectar los ritmos cardiacos e influir en la sincronía del sistema. Así como en los diferentes p rocesos metabólicos, los cuales están relacionados directamente con el metabolismo energético del tejido adiposo y con el riesgo de obesidad.

No es la primera vez que expertos del área de la salud le adjudican al chocolate propiedades positivas. Anteriormente  especialistas habían planteado, este producto resulta funcional para el control y reducción de la  hipertensión al ser vasto en  antioxidantes y  polifenoles. De igual forma, se le atribuyó la  disminución del colesterol en la sangre al consumirse este alimento con un total de 70% de cacao y libre de cualquier tipo de azúcares.

Inclusive investigadores alemanes recomendaron consumir 30 calorías de chocolate al día, teniendo en cuenta siempre la cantidad exacta de porción que las aporta. El estudio del  Germany's University Hospital of Cologne examinó a hombres y mujeres 44 adultos de entre 56 y 73 años con presión arterial alta. Ahí hallaron, todos aquellos que habían consumido este alimento por más de 30 días seguidos, redujeron en promedio su presión arterial sistólica en tres puntos y la diastólica en dos.