Mitos sobre las frutas: comerlas te hacen engordar, ¿Qué tan cierto es?
Marzo 11, 2022 - 05:00 p.m.
Mitos sobre las frutas: comerlas te hacen engordar, ¿qué tan cierto es?
¿La fruta tiene mucha azúcar? Sí, en efecto la fruta es rica en fructosa y glucosa, dos distintos tipos de azúcares pero también es rica en agua, fibra y antioxidantes, y a diferencia de la contenida en los ultra procesados, se trata de azúcares intrínsecos, es decir propios del alimento y que no están relacionados con efectos negativos para la salud. Lo cierto es que las Guías Alimentarias y de Actividad Física de la Academia Nacional de Medicina sugieren incluir de 2 a 3 porciones de fruta por día.
Lo cierto es que el consumo excesivo de cualquier alimento te puede hacer ganar peso.
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No combinar frutas con otros de alimentos ¿Sí o no? Se tiene la errónea idea de que al combinar fruta con otro grupo de alimentos puede fermentar en tu estómago y provocar malestar. Esta suposición carece de argumentos, por el contrario, combinar la fruta con alimentos ricos en grasa (nueces o semillas) o proteína (lácteos, carnes) evita que se eleve rápidamente la glucosa en sangre.
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Lo cierto es: que menos de la mitad de la población consume el requerimiento mínimo necesario de frutas y verduras.
EN NÚMEROS:
- De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes una porción de fruta aporta 60 kilocalorías.
- La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir -por lo menos- 400 gramos o 5 porciones diariamente de verduras y frutas.
- 3 guayabas contienen 5 veces más vitamina C que una naranja.
