Villahermosa. -

 GASTRONOMÍA TRADICIONAL CHONTAL

La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico y el Ayuntamiento de Macuspana, anunciaron la creación del Festival del Totoposte y el Elote "Sabores ancestrales", que se realizará en ese municipio del 13 al 15 de marzo de 2026. La sede del evento será el Centro Cultural Siglo XXI de la cabecera municipal.

En conferencia de prensa, el presidente municipal Gaspar Trinidad Díaz Falcón y la subsecretaria de Desarrollo Económico y Turismo, Norma Aracely Aranguren Rosique presentaron el evento como una plataforma para rescatar y promover la gastronomía tradicional chontal, al mismo tiempo que se impulsa el turismo y la economía local.

• Estimaron que el evento dejará una derrama económica superior a los 60 millones de pesos, en el que participarán productores y cocineras tradicionales de Macuspana y la región.
• Manifestaron que el objetivo es posicionar a Macuspana como destino gastronómico y cultural, consolidar el festival como evento anual e institucional y generar fuentes de ingreso directo para las familias productoras de totoposte, elote y derivados.

El director de Fomento Económico y Turismo, Leonardo Anselmo Hernández Martínez, detalló que se habilitarán 150 espacios de comercialización, con prioridad absoluta para habitantes y productores locales. 

Al anuncio también asistió Eduardo Gómez González, presidente de CANIRAC Tabasco, quien tomó la iniciativa y adelantó el respaldo del sector restaurantero estatal.

• Con este festival, Macuspana busca sumarse al circuito de grandes eventos gastronómicos de Tabasco y el sureste mexicano, poniendo en el mapa nacional e internacional dos de sus productos emblemáticos: el totoposte y el elote chontal.