Balancán, Tab.-

FESTIVAL

El gobernador, Javier May Rodríguez, reafirmó su compromiso de promover eventos que resalten la grandeza del estado al inaugurar el Primer Festival del Queso de Poro Balancán 2025, que se llevará a cabo del 3 al 5 de octubre.

Este evento busca llenar de sabor y orgullo a los asistentes, quienes podrán conocer más sobre una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de la entidad.

El mandatario destacó que el queso de poro es parte fundamental de la historia de Balancán y refleja el arduo trabajo de los campesinos. Este festival, resultado de la colaboración entre el gobierno estatal y el Ayuntamiento, proyecta la riqueza cultural de la región, al país y al mundo.

"El queso de poro es parte de la historia de Balancán. Cada pieza, envuelta con su sello característico, guarda la tradición de familias que han transmitido los saberes y sabores de su elaboración"

Enfatizó May Rodríguez durante el evento, que reúne a 50 productores y espera generar una significativa derrama económica.

• Recordó que este festival cumple un compromiso de campaña, hecho posible gracias al respaldo de su administración, la coordinación con las autoridades municipales y el esfuerzo de los productores que elaboran uno de los productos más representativos de la región de Los Ríos.

"Este es un esfuerzo conjunto que une voluntades en beneficio del pueblo. Esperamos una gran afluencia de visitantes que generará una importante derrama económica, impulsará el empleo y fortalecerá la hotelería, el transporte, la gastronomía y el comercio local", subrayó.

• El Centro Cultural y Artístico "Néstor Manuel Baños Baños" es la sede de este evento, que durante tres días permitirá a los visitantes disfrutar y conocer el queso de poro, un producto reconocido a nivel nacional como marca colectiva, un paso previo para obtener en el futuro una denominación de origen que garantiza su calidad y prestigio mundial.

"Cada pieza encierra el esfuerzo de familias enteras y los saberes heredados de generación en generación, que siguen siendo motor de desarrollo y refuerzan nuestra identidad", destacó el jefe del Ejecutivo,

Reiterando el compromiso de su administración para respaldar iniciativas que posicionan a Tabasco como un destino turístico y cultural de primer nivel.