Tabasco.- 

TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE LA OFRENDA

• Con la llegada del Día de Muertos, es momento de preparar los altares y ofrendas en los hogares. Esta tradición se celebra los días 1 y 2 de noviembre, siguiendo el calendario católico: el 1 de noviembre, Día de Todos los Santos, se dedica a los niños fallecidos, mientras que el 2 de noviembre, Día de los Fieles Difuntos, se recuerda a los adultos.

Con el paso de los años, se han agregado fechas específicas para honrar a quienes murieron en circunstancias particulares e incluso a las mascotas. La tradición indica que los altares deben montarse desde el 27 de octubre, según el siguiente calendario:

• 27 de octubre: Fallecidos de forma violenta y mascotas.
• 28 de octubre: Personas que murieron por suicidio.
• 29 de octubre: Personas fallecidas por ahogamiento.
• 30 de octubre: Víctimas de accidentes.
• 31 de octubre: A las 12:00 horas se despide a los difuntos anteriores y se da la bienvenida a los niños.
• 1 de noviembre: Día de Todos los Santos, cuando se cree que las almas visitan las ofrendas.
• 2 de noviembre: Tradicionalmente se visitan cementerios e iglesias para recordar a los seres queridos.

El retiro de la ofrenda se realiza generalmente la tarde del 3 de noviembre, momento en que se cree que las almas regresan; aunque algunas familias deciden dejarla más tiempo.

Qué hacer con los alimentos de la ofrenda

En México se considera una falta de respeto desechar los alimentos de la ofrenda. Por ello, se recomienda:

• Consumir o compartir los alimentos que se mantengan en buen estado, como frutas, pan y dulces tradicionales (mandarinas, guayabas, calaveritas de azúcar o pan de muerto). Estos pueden comerse en familia o usarse para preparar otras recetas, como atole o postres.
• Desechar los alimentos que se deterioran fácilmente, como tamales, guisos, caldos o mole, ya que al permanecer varios días expuestos pueden desarrollar bacterias o moho, lo que los hace no aptos para el consumo.

En resumen, se aconseja aprovechar lo que se conserve bien y tirar lo que esté en mal estado, recordando que la finalidad de la ofrenda es honrar la memoria de los seres queridos sin poner en riesgo la salud.