El segmento del turismo rural tiene una creciente ocupación  a nivel mundial y coadyuva al desarrollo del sector agropecuario,  y en una entidad con  recursos naturales y una  importante y variado  producción agropecuaria, hay   grandes posibilidades de impulsar este segmento.

Esta actividad ha tenido un gran auge a nivel mundial, y por ejemplo, en las islas canarias se reciben anualmente más de 10,000,000 de turistas, cuyo principàl tour local es la visita de las plantaciones de plataneras.

Por ello proponemos que la Secretaria de Turismo realice un censo de fincas cacaoteras, plataneras, ganaderas, cañeras y copreras  en las que se pueda  desarrollar esta actividad,  y en las que exista una casona o casa principal susceptible de adaptar, y ciclos completos agropecuarios en los que pueda participar el turista.

Teniendo este censo de fincas viables,  convocar  a una junta de trabajo con los propietarios  para interesarlos en la operación del turismo rural, y establecer  un programa de financiamiento para la adaptación o construcción de habitaciones  e instalaciones con un mínimo de comodidad y calidad. en el entendido de que pueden comenzar con  solo 2 o 3 .

De estas reuniones con los propietarios  debe surgir un   catálogo de actividades y operación del turismo rural, en los que haya la opción de que el turista sea un simple observador o se integre  a las actividades productivas de estas unidades:

Las fincas  cacaoteras que de preferencia tengan integradas pequeñas fábricas rurales de productos del cacao, permitiendo participar a turistas  en actividades de desmonte, aspersión, corte, quiebra, fermentado y secado del grano, y en su caso de tostado, molienda y entablillado y obtención de subproductos como manteca de cacao  y cocoa.

En las  fincas plataneras que cuenten con empacadoras  y que los turistas se integren a actividades como siembra, aspersión, corte, selección,  empacado, y exportación de la fruta.

En los ranchos  ganaderos con ganado de cría, engorda y de ordeña. integrando a los turistas a actividades como inseminación artificial , aplicación de vacunas, ordeña, en su caso fabricación de quesos.

En  haciendas cañeras, integrando a los visitantes  a actividades de siembra, corte, quema, entrega a los ingenios y visitas a estos para observar la producción del dulce.

En lo que toca a fincas  copreras, ubicadas en la costa, integrando a los turistas a actividades de sembrado, corte, secado y embarque de la copra, ofreciendo como un plus la playa.

En todos los casos, el turista debe  recibir un catálogo de actividades, instrucciones y recomendaciones  de vestimenta,  en que puede participar en la hacienda, dejándolo en libertad  de si solo opta por descansar, y se le entregará además una relación de toures ecológicos que pueda contratar.

Desde luego debe establecerse  un programa de capacitación para que estas unidades puedan operar  con estándares de calidad, con incentivos concretos a la capacitación y la certificación de la calidad.

También debe establecerse   un catálogo de actividades ecoturísticas  y de aventura que se puedan realizar en el Estado, integrándolas como opcionales, y marcando incentivos a la capacitación y la calidad  así como reglas claras para su operación con altos índices de seguridad.

Finalmente  la autoridad debe propiciar encuentros  de los finqueros   con los mayoristas y agencias especializadas en turismo rural y ecológico para promover la venta de estos productos,  con atractivas  tarifas netas, y que los mayoristas  nos incluyan en sus libros  para que cualquier agencia dentro o fuera de México lo pueda vender.

La autoridad podría negociar con los mayoristas  algún tipo de respaldo publicitario  para la venta de este producto y desde luego  tener presencia en las ferias especializadas en turismo ecológico y de aventura.

Paralelamente  al programa de incentivos a la capacitación y la calidad, deberá haber un programa de inspección, sobre todo a aquellos  que no opten por estos incentivos, a fin de vigilar el cumplimiento y la calidad, y en su caso aplicar las sanciones que correspondan.

La industria de la hospitalidad, proporcionada por empresas agrícolas, es una opción viable para desarrollar el campo tabasqueño con oportunidades de empleo e ingresos colaterales.