SODIO - Diario Presente

¿Cuánta sal debemos consumir al día según la OMS?

Esto se debe a la ingesta de productos industrializados y con exceso de sal como los embutidos, las papas fritas y la comida rápida. Con este tipo de alimentos, al días se logra duplicar la cantidades de sal recomendada por la OMS.  ¿Por qué la sal es importante para nuestra salud?La sal contie...


Consejos para reducir el consumo de sal y cuidar tu salud

La campaña de este año se celebrará entre el 14 y el 20 de marzo, y como todos los años, el objetivo es invitar a todos a reducir el consumo de sal. Poniendo el foco en los chefs, cocineros, proveedores de servicios de comida y en todos aquellos que preparan alimentos para consumo fuera de...


¿Cuál es la cantidad de sal que debes usar para cocinar?

La sal es uno de los ingredientes que no pueden faltar en nuestra comida. De hecho, casi siempre está presente, hasta un poquito de más. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué pasa en tu cuerpo cuando comes sal? o ¿Por qué no es saludable comer tanta? La verdad es que no te sientas m...


Ingesta excesiva de sodio, un riesgo latente para la salud

La ingesta excesiva de sodio genera problemas graves de salud. En la mayor parte del mundo occidental este excedente proviene de los productos ultraprocesados, que incluyen al nutriente como saborizante y conservador, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS). Entre la población me...